なんですか～ と聞こえてきそうですが・・・。
そう、私も初めて出会いました。石田です。
子供が修学旅行に行った先で「地元の名産品等を販売する」というよくある企画。
自分が販売をするお菓子｢絹小町」を食べた事がない。と言う。これではお客さんに勧めようがないので
実際食べてみようと言うことになり行ってきました「道の駅 若狭おばま」。
地元の特産品やら伝統工芸品（もちろん若狭塗箸もあります）やら小浜がギュッとつまった
こじんまりとしたショップの中に見つけました｢絹小町」。サブレなのですが、しっとりとしていて
クッキー生地の中に羽二重持ちが入っているという技あり「さぶれ」です。
お目当てのものが購入できたので、さあ帰ろうかと今一度ショップを振り返って・・・
出会ってしまったのです。
≪SABASAND≫に。
「こんな感じのがあるな～」と風の便り程度にしか聞いたことがなかったのですが、今、目の前に。
食べるしかないやろ！！と早速購入したべちゃいましたぁ～。
見た目は小ぶりですが、豪快なサバの唐揚げが脂っこいのかなぁ～と
少し不安になりました。が弾力のある分厚いサバに
カリッと目のサバの皮が香ばしく、バンズはむっちり系。
で今まで食した事のないような触感です。（チャバタと言うらしい。）
はみ出したサバに悪戦苦闘しながら食べ進めていくと、なんだか何だか、
全ての食材の味が不思議に一つにまとまって、
想像を超えるお・い・し・さ・に。
ソースが利いていました。なんだか特性らしく、マヨネーズベースに
五徳みそ（ごぞんじですか？）、練り梅をうまい塩梅に配合し、カリカリの
へしこ（ごぞんじですか？）チップを混ぜたものだそうだ。
一気に完食してしまいました～。のどの渇きを覚え、さて・・・。何があうんやろこのSANDには。
なぜか牛乳が欲しくなった私です。どなたか、この食べ物にぴったりの飲み物を紹介して～
