STAFF BLOG

$$$SABASAND$$$

なんですか~  と聞こえてきそうですが・・・。

そう、私も初めて出会いました。石田です。

 

子供が修学旅行に行った先で「地元の名産品等を販売する」というよくある企画。

自分が販売をするお菓子「絹小町」を食べた事がない。と言う。これではお客さんに勧めようがないので

実際食べてみようと言うことになり行ってきました「道の駅 若狭おばま」。

 

地元の特産品やら伝統工芸品(もちろん若狭塗箸もあります)やら小浜がギュッとつまった

こじんまりとしたショップの中に見つけました「絹小町」。サブレなのですが、しっとりとしていて

クッキー生地の中に羽二重持ちが入っているという技あり「さぶれ」です。

 

お目当てのものが購入できたので、さあ帰ろうかと今一度ショップを振り返って・・・

出会ってしまったのです。

≪SABASAND≫に。

「こんな感じのがあるな~」と風の便り程度にしか聞いたことがなかったのですが、今、目の前に。

食べるしかないやろ!!と早速購入したべちゃいましたぁ~。

DSC_0053

見た目は小ぶりですが、豪快なサバの唐揚げが脂っこいのかなぁ~と

少し不安になりました。が弾力のある分厚いサバに

カリッと目のサバの皮が香ばしく、バンズはむっちり系。

で今まで食した事のないような触感です。(チャバタと言うらしい。)

はみ出したサバに悪戦苦闘しながら食べ進めていくと、なんだか何だか、

全ての食材の味が不思議に一つにまとまって、

想像を超えるお・い・し・さ・に。

 

ソースが利いていました。なんだか特性らしく、マヨネーズベースに

五徳みそ(ごぞんじですか?)、練り梅をうまい塩梅に配合し、カリカリの

へしこ(ごぞんじですか?)チップを混ぜたものだそうだ。

一気に完食してしまいました~。のどの渇きを覚え、さて・・・。何があうんやろこのSANDには。

なぜか牛乳が欲しくなった私です。どなたか、この食べ物にぴったりの飲み物を紹介して~

 

 

PAGE TOP