カワイ ブログ

HOME > カワイブログ

ブログ記事一覧

料理とお箸

みなさんこんにちは、沢田です^ ^
前回のブログに書かせていただいた、高浜戌年祭りが今週日曜日から1週間開催されます!

約4か月の練習の集大成になります!
暑い中行うので体調管理には気をつけ、
悔いのないように精一杯頑張りたいと思います!

今回は僕の趣味について紹介します♪
カワイに入るまで、僕はずっと飲食に関わる仕事をしてきました。
昔から美味しいご飯屋さんを見つけたり、料理を作ることも好きで今でも休みの日に料理を作ることがあります^ ^
写真は先日作った、わさびクリームパスタです。
初めて作ったのですが、上手くできたので思わず写真を撮ってしまいました(笑)

僕が働いてきた飲食のお店でも食器にこだわっているところが多く、もちろんメインは料理なのですが食器やお箸なども料理を引き立たせる役目だということも料理を通して学んできました。

ずっと〘食〙に関わる飲食の現場で働いてきた僕ですが、今は料理とは違う観点ですがお箸という、違う〘食の世界 〙で働かせてもらっているので、これも何かの縁ではないかなと思っています^o^

それぞれの料理に見合ったお箸を探すのもおもしろそうですね(^^)
機能重視、見た目重視、色重視…人それぞれですが、料理に1膳お箸を添えることで食卓がぱっと鮮やかになります。みなさんもそれぞれの料理でお箸を選び、食卓を彩ってみてはいかがでしょうか^ ^

729F757C-3FFA-4F9F-9E15-ABAD2B573596

アレルギー検査

  皆さんこんちにわ!

最近、DIYに没頭中の千代です。

(ピザ窯を造ろうかと構想中)

 

先日にずっとやってみたかった

アレルギー検査をしてきました。

ほぼ、1年中ティッシュを欠かせない自分にとって何にアレルギー反応を起こしているか

気になっていて、本当はもっと早く検査をするべきやったんでしょうけど。笑

2E98ADF5-8DA5-4946-9F46-1E7C7CE5A4B8

 

結果的には、すごい数値がでてるわけでもなく驚きはなかったんですが、

個人的にはハウスダストも対象反応なんかと知れて

良かったかと思います。

アレルギーで悩んでる方はぜひ、検査してみて下さい!

新☆箸福

もう2019年も半分経とうとしています。

年々日が経つのが早く感じて妙に焦っている野村です。

 

弊社の決算は6月!

日常業務の合間に棚卸し作業を開始しています。

まだ画像データでしか見ていなかった新☆箸福を実際に手に取ってみたり。

今までの箸福とはまた違っていい感じです!

先日はサンプル段階の自社工場作の新☆箸福のネーミングを考えました。

割り振られたのはたった2種類なのに、なかなか出てこず難しかったです。

今までたくさんの名前を考えてこられた方々すごい。。。

カタログが出来上がるのにはまだしばらく時間がかかると思いますが、

新しい箸福をよろしくお願いいたします!

 

梅雨入りしてしばらくはジメっとした日が続きますね。

気分はカラっと涼し気にこんなお着物をきて歩きたいですが、

なかなか機会がないので久しぶりボディちゃんに着付けてみました。

49AF47C1-CCB0-44EB-BB22-292517E00CDB

もう5月も終わりですね。

 

最近早寝早起きが習慣の西です。
今回も西の好きな言葉シリーズにしようと思います!

 

今回の言葉は
【お客様はいい体験をすると、その話を3人に話す。しかし、悪い体験をすると10人に話す。】
という言葉です。
これは飲食店で働いていた時から頭に入れている言葉で、
実際実体験で味わっている言葉でもあります。

どの職種でも共通して、評判というものは付きまとってきます。
【あそこのお箸は使いやすい】・【あそこの営業マンは気遣いがすごい】
など、プラスをどんどん重ねていても
【不良が多い】・【営業マンがやる気ない】
などマイナスがあればどんどん崩れていきマイナスイメージが残ってしまう事は大いにあると思います。
日々プラスを積み重ねて、極力マイナスを減らしていければ、どんどん評判も良くなり
いい仕事ができるのではと思ってますので、皆さんと一緒にプラスを積み重ねていけるよう

これからも頑張りたいと思います。

 

写真は、水鉄砲を始めて持った西Jr.です。
もう歩けるようになりましたー!

 

S__9601027

私のGW

五竜岳

ダイナミックな五竜岳

長いお休みも終わり、日常が戻って来ました。

皆様お変わりありませんか?

相変わらず山登りに没頭している倉谷です。

GW,お仕事で過ごされた方はお疲れ様でした。

長年働いてきた人生で初めての長いお休み、そして二度と無いであろうお休み。

充分に楽しまなくっちゃ!と、山行きを予定に組み入れて前半1回、後半3回の

山登り。楽しませて頂きました。

 

ここからGW日記

27日、母親と娘(ダンナが仕事でつまらんとぼやく)を連れて近江八幡のラ コリーナへ。

ここの、カフェで食べたバウムクーヘン、最高です!

並んで良かったと心から思えました。

28日、ダンナを道連れに地元三十三間山へ。今回のメインはそこから延びる稜線に

あるロクロ山。無事登頂!

29日、予定では昨日登った三十三間山の山開き・・・あまりに寒かったのでやめ(笑)

30日、1日~4日までの長野行きへの準備、登山用品を準備するのにほっこり。

そして令和元年始まりの日、長野に向けて出発、毎年行けることに感謝♡

2日、北横岳登頂、いつもの年よりかなり雪が多かった(+_+)

3日、白馬で五竜岳への登山道の途中にある小遠見山登頂。

稜線は細くて怖かった。五竜岳はかっこよかった!

4日、白馬で全国的に有名な野平の一本桜見て散策。そして帰路に着く。

5日、山用品の後片付けにほっこり。晴れてよかった。

6日、近所の連れと山登り、滋賀県賤ヶ岳。なぜか語り部さんがいて延々と話を聞くはめに。

しっかり遊ばせてもらいました。人生最後の悪あがき(^^ゞ

そして、前回のブログで「孫をおぶって登る日が来るのだろうか」と言ってましたが、来ちゃった。

既に二回おぶって登りました。ベビーキャリーも買っちゃいました。

こうやって山道具がどんどん増えていく!(^^)!

ラ コリーナ

ラ コリーナ

五竜岳への登山道

五竜岳への登山道 出っ張った鼻の所まで登りました

北横岳

北横岳

新元号 令和★★★

みなさんこんにちは★ 日傘が最近かかせないツネダです。こんにちは。

新元号が令和に決まりましたね(遅)

たった今、「そういえば令和ってどういう意味なんだろう?」と思い、グーグル先生で検索・・・

【春の訪れを告げ、見事に咲き誇る梅の花のように一人ひとりが明日への希望と共にそれぞれの花を大きく咲かせることができる、そうした日本でありたいため】らしいです。

なんてすばらしい言葉!!!!!これは有名ですが令和の言葉は万葉集から取ったみたいで。。。

万葉集など読んだことあっただろうか。。。私・・・

これを聞いて万葉集をちょっと読んでみようかな。。と思いました(絶対嘘)

 

あと令和カラーというのをご存知でしょうか??

104683104591104676こちらのカラーが令和カラーみたいです。

梅・菫・桜の三色です★

あら。どこかでみたお箸・・・

ちなみに、桃花色・茄子紺・桜色でございます。

こんなにも令和カラーにぴったりのお箸があるんですね!!!笑

にっぽん伝統色シリーズになります。

ただ、現在欠品が続いており、申し訳ありません。。。。

 

 

 

 

令和が平成よりもっといい時代になるといいですね~~★

今回はツネダらしくないブログでございました!!

ちなみに私のGWは最終日しか家でゆっくりした日を過ごしていないんじゃないかっていうくらい充実した10日間のGWでした。

たくさんの人に会い、たくさん話し、たくさん食べ、たくさん癒され、たくさん笑い。。。

しばらく仕事もがんばれそ。。。。う。。。。です!!!

 

これから私の大好きな夏に向けて暑くなりますが、みなさん頑張りましょう~~~~!!!!

※写真はGW中のBBQの食料です。もちろんこれだけも食べれませんでした。。。

line_188568345510574

 

 

 

 

 

熊川宿に行ってきました!

みなさんこんにちは!

先日の大型連休は食べ過ぎに始まり食べ過ぎに終わったモリグチです。

みなさん充実した連休を過ごせましたでしょうか?

 

私は中学時代からの友人と地元で久しぶりに集まることができました。

集合して早々お昼ご飯を食べ、さて、どこへ行こうか、、、若狭町民はいったいどこで遊んでいるのか、、、

ひねり出した結果、地元にいながら今まで行ったことのなかった「熊川宿」へ行くことになりました。

しかも偶然その日はお祭りをしており、「山車」と呼ばれる神輿を一緒に引けるイベントがあるらしい。

いざ行ってみると意外にたくさんの人!(失礼)

しかも意外にお食事処やカフェも充実しており(失礼)、満喫することができました!

IMG_5342IMG_5359

葛が名物の熊川宿。

これは葛を使ったソフトクリームです。

味わって食べていると、窓の外がにぎわってきました。

「あ!神輿!」食べ終わる頃には、いや、それどころか、神輿の進むスピードと言ったらもう。

見たことない速さで通り過ぎ、一緒に引くどころか見ることもままなりませんでした。

 

しかし、地元にもこんな落ち着くいい場所があったのかと

それを知れただけでも良しです。癒された一日でした。

 

さーて連休もあけ、気持ちを切り替えて頑張ります!

皆様も体調に気を付けてお過ごしください★それでは!

 

 

キャンプ行ってきました!

こんにちは!川嶋です!

GWも最終日となってしまいましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

弊社は10連休ということだったので、わが家では・・・

28日~29日キャンプ

2日~3日お城祭り

4日~5日キャンプ

とキャンプを2回行かせてもらいました。

(かれこれ2年程前からキャンプ用品を集めだして、ようやくの実現)

 

キャンプ場は行きたかった所が予約でいっぱいで、結局近場になってしまいましたが

普段の生活を忘れ、のんびりと時間を過ごすことができました。

そして、焚き火の魅力・・・

TVなどでよく聞いていましたが、やっぱりちょっとハマってしまいそうですね!

(薪割り台と斧を買おうか思案中)

 

キャンプ場は消灯時間が早く、初めのキャンプ場は21時だったので

21時30分~22時にはもう寝てしまいました。

そのせいか4時30くらいに小鳥のさえずりで目が覚めるという人生初体験をすることができました。

 

 

 

11027

 

 

IMG_2192IMG_2184

 

 

 

GW楽しい思いをさせてもらった分、明日からはしっかり身を引き締めて頑張りますので

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

 

ベトナムいってました!

皆さんこんにちは。

社長河合です。

 

先週ベトナムに行っておりました。

途上国ですが発展めざましく、旅行にビジネスに行かれるかたも多いと思います。

 

色々な国に行くことも多いのでどうしても比べてしまいますが、ベトナムは日本人がとても過ごしやすい国だと実感します。

皆さん言われますが、ほんと人が良いですね~。飲食店でも、道行く人でも、ホテルでも、ホスピタリティの高さを感じます。

行くと住みたくなる人が結構いると聞きましたが、ほんとわかります!

蒸し暑さが大丈夫な人は検討の余地ありです。

 

写真はホーチミンの高島屋です。新聞でも見ましたが、国内での投資効果が少ないので海外投資に軸を置くみたいです。

お金持ちっぽい人が多いですね。やはり。

その高島屋内の北海道という日本料理のお店です。料理はおいしかったですが、イクラの表現が独特。

cof cof

自分は、どの位置?

どーも、幸池です。

桜も散って、蒸しッとする日もある今日この頃、皆さんどうおすごしですか。

先日、古い友人と会話している中で、「一流・二流・三流」という話しが出ました。

これは、調べてみると色々あり、例を挙げると、

・三流は、上司が移動することを願い、

二流は、上司に理解して貰おうと努力し、

一流は、上司が何を求めているのかを考える。

・三流は、与えられた仕事に文句を言い、

二流は、与えられた雑用を黙々とこなし、

一流は、与えられた雑用に付加価値を付ける。

・三流は、指示内容を間違え、

二流は、指示された事しかやらず、

一流は、指示される前に動く。

といった感じで色々ありますが、友人の「一流・二流・三流」の違いは、

 

・三流は、言っても頑張らない。

二流は、普通に頑張る。

一流は、頑張っていると思っていない。

 

という事で、妙に納得してしまいました。

これは個人の価値観で変わってくるので、何が「一流」とは断言できないけれど、何事も自分の中の「一流」を決めてから、ものごとに取り組んだほうが世間でいう「一流」への最短ルートなのかなーと思いました。

IMG_4544

写真は、桜も次期遅れという事で、幸池家のチューリップです♪

もう、癒しでしかない♪